Un piccolo ristorante – molto alla moda – di Manhattan accetta solo prenotazioni online. Molti vorrebbero entrare, ma pochissimi ci riescono. E i clienti, frustrati, danno la colpa alla tecnologia. La storia, incredibile, la racconta Frank Bruni, critico gastronomico del New York Times.
L’unico modo per entrare nel minuscolo locale newyorkese Momofuku Ko è infatti quello di registrarsi online. Niente favoritismi, dunque, né telefonate dell’ultimo minuto. Il sistema è semplice, ma trovare un posto è al contrario molto complicato. Prima cosa, bisogna registrarsi al sito. Poi, la mattina del giorno in cui si vuole andare a cena, alle 10 aprono le prenotazioni: l’utente deve selezionare il numero di persone, e il sistema in automatico proporrà un orario. Se ci va bene, si potrà procedere con la prenotazione, altrimenti si dovrà rinunciare.